台湾茶の楽しみ方 | FUDAO 福到台湾茶喫茶店

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「お茶を飲みにおいでよ」という意味です。

FUDAO 台湾茶では、お客様に台湾茶を飲んだり、

手作り台湾焼き菓子を食べたりと台湾茶文化を

楽しみながら体験していただきたいと考えております。

当店の台湾茶単品をご注文していただいた際の茶器をご紹介いたします。

❶ 急須

❷ 茶海

❸ 湯吞み

❹ 聞香杯 (ウェンシャンペイ)

❺ お茶請け

聞香杯の上に湯呑みを被せるようにして置きます。また、聞香杯と湯呑みを重ねた状態のままひっくり返し、聞香杯に入っている台湾茶を湯呑みに移します。

※陶器が高温ですので、火傷にご注意ください。

空になった聞香杯には、茶葉本来の香りが残っています。台湾茶は、茶葉によって香りが異なりますので、それぞれの香りを楽しんでいただきたいと考えております。

聞香杯から湯呑みに移した台湾茶の香りと味を、お楽しみください。

※台湾茶は3煎，4煎まで飲めますので、お湯の追加の際はスタッフにお声がけください。

１煎目

茶葉の香り

２煎目

お茶の味

当店は1煎目と2煎目をまとめており、香りと味をどちらも一気に楽しんでいただけるように工夫しております。

３、４煎目

茶海(透明のグラス)が空になりましたら1煎分のお湯を追加いたしますので、スタッフまでお声がけください。