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​《 新着情報 》

ジャスミン緑茶(New)

リニューアルパッケージ(Eco)

​おうちで

楽しむ台湾茶ライフ

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台湾茶について

TAIWANESE TEA
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台湾茶と日本茶の違い

 

『台湾茶と日本茶は何が違うの?』は、よく聞かれる質問です。

弊社では、中国茶も台湾茶も日本茶もインドの紅茶もみんな同じ樹木の葉が原料にしており、加工方法の違いによって違うお茶になるとお答えしております。

 

下写真の茶樹は『カメリア・シネンシス』という学名のツバキ科の植物で中国種とアッサム種という2つの系統があります。原産国がそれぞれ異なり中国とインド(アッサム地方)になり一目でわかる違いは葉の大きさで、中国種の葉は小さく緑茶向きで葉の大きいアッサム種は紅茶などの発酵茶向きと言われています。

 
 

品質の良い茶葉でしか焙煎しない台湾茶

 

一杯の台湾茶を通して

 

台湾茶の大半は烏龍茶で、

海抜1000mを超える山々で採れる茶葉で

作られる上質な烏龍茶を『高山茶』と言います。

高山茶は、世界に誇る高級茶として知られています。

新たな出会いを、もっと楽しむために、
個性豊かな台湾茶の世界へ、誠実に向き合いたい、
安心安全な台湾茶をお届け致します。

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​福到FUDAOセレクト台湾茶8種類

FUDAO SELECT

初めての方でも広く楽しんでいただけるように、福到FUDAOでは阿里山高山茶を含む台湾茶8種類をセレクトしております。

 
 
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No.1壹   阿里山高山烏龍茶

お茶の栽培が盛んな阿里山地域の高山茶は、

茶葉を選別するなど他より工程が多いのが特徴です。

高級品とも知られ芳醇な香りと高山茶特有のクリアな飲み口です。

No.2貳   GABA烏龍茶

台湾茶の中では珍しい風味の茶葉ですが、

ホッと落ち着くような甘い香りがします。

カフェインが少なくγ-アミノ酪酸を多く含んでいます。

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No.3參   桂花烏龍茶 

天然の金木犀を使った花茶は、茶葉本来の

味を壊さず自然な風合を醸し出しています。

女性に人気のある茶葉です。

No.4肆   紅玉紅茶

数ある台湾紅茶の中で紅玉紅茶(台湾茶18号)は、

世界でも有名な逸品です。新鮮なミントとシナモンのような

香りがあり味の変化も楽しめる甘紅茶です。

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No.5伍   鉄観音烏龍茶

重発酵した茶葉には適度な水分が含まれ

薄い蘭の様な香りと焙煎香が混ざり合っています。

苦味がなく後に甘みが残ります。

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No.6陸   四季春烏龍茶

クチナシのような清香と甘い後味があり

バランスの良い茶葉です。口の中をさっぱりとさせて

くれますので、リフレッシュ時にもお勧めです。

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No.7  ジャスミン緑茶

 

手摘み後に室外で太陽光による酸化発酵と室内での

部分発酵を行っています。5回にわたる香り付けにより

短時間でも天然のジャスミンが香り、3煎4煎淹れても

香りが持続します。

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No.8捌   阿里山金萱烏龍茶

茶湯からふわっと立ち上る乳香は、自然でやわらかい

香りがします。ミルクやココナッツに似た風味もありますが

後味はさっぱりとします。

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会社概要

PROFILE
福到LOGO

福到 FUDAO は フウダウ と発音します。

福が来るという意味です。

台灣で春節の飾り物と言えば「春聯」( chun lian )です。

春節の頃、台湾では、家の門の両側に、赤い紙に様々な良い言葉を書いた「春聯」を貼って、あたらしい一年の幸せを祈ります。福到は フウダウと発音が同じなので、 「倒福」することで「到福」の意味になります。

 

福が来ますように、つまり、お客様が来てくださるようにという願いを込めて 店名を「福到」としました。

 

ご来店、心よりお待ちしています。

会社名|福到株式会社

所在地|〒606-8204 京都市左京区田中下柳町9-3

連絡先|TEL. 075-708-8289

設立|2020年

資本金|500万円

事業内容|台湾茶輸入、卸事業・雑貨販売事業・喫茶店事業

主な取引先|一般消費者・同業者