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Alishan High-Mountain
Oolong Tea

No.1壹   阿里山高山烏龍茶    ありさんこうざんウーロン茶

台湾烏龍茶の中でも、海抜1000mを超える阿里山で採れる茶葉で作られる上質な茶葉を厳選した『阿里山高山烏龍茶』。

焙煎をほんの少しだけ施すことで、芳醇な香りと後味がしっかりとしているためお食事中にも邪魔をしない味わいとなっております。

《 淹れ方 》

茶葉1gにつき水100ml使用。

お湯出し|温度95度で1煎目60秒、2煎目60秒、3煎目からは20秒追加してください。

水出し|適量の水を入れて冷蔵庫で6~8時間保管して下さい。

Price

1個入りTea Bag

¥ 380

10個入りTea Bag

¥ 2,400

Eco30g

¥ 2,200

Eco50g

¥ 3,600

No.1壹   阿里山高山烏龍茶
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GABA Oolong Tea

No.2貳   GABA烏龍茶    ギャバウーロン茶

真空状態で発酵を施すことでGABA成分が生じることから名付けた『GABA烏龍茶』。

ルイボスティの様な珍しい風味にカフェインが少なくγ-アミノ酪酸を多く含むため、長時間作業の際やご就寝前にもおすすめしております。

《 淹れ方 》

茶葉1gにつき水100ml使用。

お湯出し|温度95度で1煎目60秒、2煎目60秒、3煎目からは20秒追加してください。

水出し|適量の水を入れて冷蔵庫で6~8時間保管して下さい。

Price

1個入りTea Bag

¥ 380

10個入りTea Bag

¥ 2,300

Eco30g

¥ 2,100

Eco50g

¥ 3,500

No.2貳   GABA烏龍茶
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Osmanthus Oolong Tea

No.3參   桂花烏龍茶    きんもくせいウーロン茶

窨花と呼ばれる伝統的な香付け工程を、天然の金木犀花で3度施した『桂花烏龍茶』。

人工香料を一切使用していないため、茶葉本来の味を壊さず3煎目、4煎目と自然な金木犀の香を楽しめる味わいとなっております。

《 淹れ方 》

茶葉1gにつき水100ml使用。

お湯出し|温度95度で1煎目60秒、2煎目60秒、3煎目からは20秒追加してください。

水出し|適量の水を入れて冷蔵庫で6~8時間保管して下さい。

Price

1個入りTea Bag

¥ 380

10個入りTea Bag

¥ 2,800

Eco30g

¥ 2,600

Eco50g

¥ 4,200

No.3參   桂花烏龍茶
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Ruby Black Tea

No.4肆   紅玉紅茶    こうぎょく紅茶

淹れた台湾茶の鮮やかな紅玉(ルビー)色が由来である『紅玉紅茶』。

お湯出しではシナモンのようなスパイシーさを持ち、水出しでは蜂蜜のような甘い香りにミントのようなすっきりとした味わい、と1つの茶葉で2種の体験をしていただけます。

《 淹れ方 》

茶葉1gにつき水150ml使用。

お湯出し|温度90度で1煎目60秒、2煎目50秒。

水出し|適量の水を入れて冷蔵庫で6~8時間保管して下さい。

Price

1個入りTea Bag

¥ 380

10個入りTea Bag

¥ 2,500

Eco30g

¥ 2,300

No.4肆   紅玉紅茶
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Ti Kaun Yin Oolong Tea

No.5伍   鉄観音烏龍茶    てっかんのんウーロン茶

高焙煎かつ重発酵により深味を感じられる『鉄観音烏龍茶』。

重発酵した茶葉は適度に水分が含まれ薄い蘭の様な香りと焙煎香が混ざり苦味ではなく仄かな甘味があり、中華料理などに適しております。

《 淹れ方 》

茶葉1gにつき水100ml使用。

お湯出し|温度95度で1煎目60秒、2煎目60秒、3煎目からは20秒追加してください。

水出し|適量の水を入れて冷蔵庫で6~8時間保管して下さい。

Price

1個入りTea Bag

¥ 350

10個入りTea Bag

¥ 1,700

Eco30g

¥ 1,500

Eco50g

¥ 2,400

No.5伍   鉄観音烏龍茶
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Si Ji Chun Oolong Tea

No.6陸   四季春烏龍茶    しきはるウーロン茶

花は使用しておりませんが、クチナシのような華やかな香が特徴の『四季春烏龍茶』。

クチナシを感じさせる清香に甘い後味がありバランス良くさっぱりとした味であるため、リフレッシュをされる際等にお勧めです。

《 淹れ方 》

茶葉1gにつき水100ml使用。

お湯出し|温度95度で1煎目60秒、2煎目60秒、3煎目からは20秒追加してください。

水出し|適量の水を入れて冷蔵庫で6~8時間保管して下さい。

Price

1個入りTea Bag

¥ 350

10個入りTea Bag

¥ 1,700

Eco30g

¥ 1,500

Eco50g

¥ 2,400

No.6陸   四季春烏龍茶 
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Jasmine Green Tea

No.7  ジャスミン緑茶    じゃすみんりょく茶

 

天然ジャスミン花で、窨花という伝統的香付け工程を3度施した『ジャスミン緑茶』。

手摘みしたジャスミン花と茶葉を幾層にも積み重ね窨花を繰り返すことで、華やか且つ高貴な香りが3煎、4煎と持続します。従来は5度の窨花でしたが3度のものに変更しました。

《 淹れ方 》

茶葉1gにつき水100ml使用。

お湯出し|温度95度で1煎目60秒、2煎目60秒、3煎目からは20秒追加してください。

水出し|適量の水を入れて冷蔵庫で6~8時間保管して下さい。

Price

1個入りTea Bag

¥ 380

10個入りTea Bag

¥ 2,600

Eco30g

¥ 2,400

Eco50g

¥ 4,000

No.7柒  ジャスミン緑茶
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Alishan Jin Xuan
Oolong Tea

No.8捌   阿里山金萱烏龍茶    ありさんきんせんウーロン茶

茶湯からふわっと立ち上る、自然でやわらかい乳香が漂う『阿里山金萱烏龍茶』。

ミルクやココナッツを想像させる仄かな乳香やさっぱりとした後味、加えてコクを有しているため午後のひと時を過ごされる際等にお勧めしております。

《 淹れ方 》

茶葉1gにつき水100ml使用。

お湯出し|温度95度で1煎目60秒、2煎目60秒、3煎目からは20秒追加してください。

水出し|適量の水を入れて冷蔵庫で6~8時間保管して下さい。

Price

1個入りTea Bag

¥ 350

10個入りTea Bag

¥ 1,800

Eco30g

¥ 1,600

Eco50g

¥ 2,500

No.8捌   阿里山金萱烏龍茶

 表示価格は税込みです。 

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